5月23日、うちの娘の二十歳の誕生会をレストランミルポワで。
食前酒として娘の名前と同じ大吟醸を少し飲んで、シャンパンで喉を潤しました。
きめの細かいシルクのような泡がきれいです。普段飲んでるCAVAも美味いんですが、レベルが違いますね。奮発してよかった。
お料理はいつも通り美味い。
パスタは桜エビとしゃきしゃきのキャベツの歯触りがなんとも言えぬ味わい。
お魚はバターソースの中に塩みもありほくほくで、シャンパンにも大吟醸にも合います。
お肉はトリフの入ったソースに絡めて食べるので「もう」最高！
美味いなぁ～ソースって大事だなぁ。やっぱりワインと一緒にお料理を食べるのがフレンチですね。ワインが料理を引き立てます。
デザートにメッセージも入れていただき、ありがとうございます。
楽しい誕生会になりました。
