高知のお土産に勧められて買ったのが「宗田節」です。
瓶の中に鰹節が数本入っていて、自宅で醤油を入れることで
出汁醤油として使えるというもの。醤油をつぎ足せば約1年間
は楽しめるそうです。
楽しんだ後の鰹節は取り出してスライスしてチャーハンとかの
具材として使えるそうです。
鰹節の固いものも欲しかったのですが、いちいち削って使う
のも面倒、結局、削り節を買ったのですが、この宗田節は自
分で醤油をいれて完成させる半DIY性があって面白いですね！
こういった消費者参加型、消費者に何かさせて完成させると
いった商品はとてもいいと思います。高知への思い入れがもっ
と深まります。