ちえてらすコンサルティング

レストランひげじい

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レストランひげじい諏訪店に行ってきました。

「ひげじい」は山形村が本店のレストランで数店舗飲食店を経営しています。そこの社長のお話を数年前に聞いたことがあります。
自分家で採れた野菜を使ったお店を出したいという気持ちから、1年ごとに修行するお店を変えてその店で自分が将来独立するときに使える技術や心構えを意識的に学んだそうです。

そのひげじいの諏訪店は諏訪インター出口近くにあります。
ボリュームのある洋食屋さんで、僕が頼んだのはデミカツ。
写真をみておわかりの通り、大きなカツにデミソースがたっぷりかかっています。それにスパゲティ。もう美味しいこと間違いなしですよね。
これにライスとサラババー、スープバーがついてきます。野菜はちゃんととりたいのでうれしい限りです。
カツは柔らかくデミソースに合います。ケチャップスパも鉄板で少し焦げててパリッと美味い!

IMG_1949さらに驚いたのはプチデザートも付いてきたことです。

ここまでついてお値段が1000円(税別)ですよ!

1500円以上でもおかしくないボリュームだし、なにより美味しい。

これはいいお店見つけました。

 

 

 

レストランひげじい諏訪店 http://higehige.jp/shop_info/higejii.php