ちえてらすコンサルティング

木曽の椎茸

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リアルきのこの山です

見て下さい、これ!
なんだと思いますか??

椎茸ちゃんなんですよ、椎茸。

木曽にある椎茸栽培会社ファーストグリーンさんに訪問させていただき、椎茸栽培ハウスを見学させてもらいました。菌床からニョキニョキ生えてる椎茸は、もろに”きのこの山”そのものでめっちゃかわいいです。

このような菌床がハウスいっぱいに並べてあり、毎日手摘みで収穫しています。
木曽川の伏流水ときめ細かな温度管理で「木曽の椎茸」ブランドとして人気があります。

手摘みされた椎茸は近所のおばちゃん達の手でパック詰めされ出荷されます。

肉厚がありとても良い香りの木曽の椎茸。うちの奥さんも、これは美味いと喜んで食べていました。主に県内のスーパーに直接納品されて販売されています。

松本・塩尻地区の方は、アップルランドの産直コーナーに並べてあるのでどうぞ!