ちえてらすコンサルティング

[0986] シャルドネとソービニオンブラン

ワインの勉強としては単一品種のぶどうからつくられたものを飲み比べるのが一番です。

最近は安いワインでもきちんと品種ごとにラインナップされているのでお手軽に飲み比べできるのでいい時代になりました。

安ワインを多く取り揃えているのが西友。

写真のワインはチリ産のシャルドネとソービニオンブランです。2本で1000円!いいですね!

一般にシャルドネはさわやか、最後に下に残る後味の苦みが特徴。

ソービニオンブランは、シャルドネよりさわやか、ネギっぽさ、すっきり感があって僕の大好きな品種です。

飲み比べるといっそうその品種の特徴が確認できていい勉強になります。