ロスバスコス グランレゼルブ

フランス5大シャトーの1つ、シャトー・ラフィット・ロートシルトがチリで手がけるワイン「LOS VASCOS(ロスバスコス)」。

コンビニで1000円で購入できるカベルネ・ソーヴィニヨンのLOS VASCOSはびっくりするくらい美味しいものでお勧めです。
その1ランク上がこの「LOS VASCOS GRAND RESERVE」です。

「LOS VASCOS GRAND RESERVE」は、カベルネ・ソーヴィニヨン主体にシラーやマルベックなどをアッセンブラージュ(=ブレンド)したもので、より深い味わいの1本となっています。

抜栓直後からいい香りは立ち美味しくいただけますが、今回は初めてデカンタージュしてみました。

デカンタージュとは、ワインを花瓶みたいな大きな容器に移し替えて空気接触をさせることで香りや味わいを開かせる所作です。僕も初めてだったのでワインがどう変化するか楽しみでした。

デカンタージュしたものはする前より、やわらかくふくよかに感じました。これはアリだなぁと感じました。デカンタージュは手間もかかるのでなかなかおっくうですが、ゆったりと飲む際に挑戦してみると面白いと思います。