本屋のおやき

松本市の自衛隊そばにある書店文岳堂さん。

そう、確かに昔は本屋さんでした。今は書店を営みつつもおやきやさんになっています。

外観は書店、でもおやきで有名?何年前の「秘密のケンミンショー」で紹介されて人気がでたそうです。全て手作り。中のあんもオリジナルのものも多く、他店と違いが出ています。

もともとは書店の売上げが落ちてきたのを補うために焼き芋を始めたことから。その焼き芋を使ったおやきを作り、そこから具材が増えていきました。
皮が厚くてもちもちしているので、具入りのおにぎりの代わりになりそう。中でも豚肉の味噌炒めが入ったおやきはピリ辛で美味い!

プス大の学食にも加盟していただく予定です。

文岳堂の本屋のおやき