SAKE DIPLOMA認定証届く

今年受験した日本ソムリエ協会SAKE DIPLOMAの認定証・認定カード・認定バッチが届きました。

SAKE DIPLOMAとは日本が世界に誇る日本酒について、造り方や産地、料理とのペアリングなどワインと同様の考え方・手法で学ぶものです。1次試験がCBTによる知識を問うもの、2次試験がテイスティングと論述です。

昨年はワインエキスパートを受験し、ワインだけでなく自国の同じ醸造酒ということで今年は日本酒にチャレンジしたものです。ワインで学んだ知識があるので、比較することができ、日本酒の奥深さ、ワインに対しても広がりを感じることができました。

何事もそうですが、1つのことだけでなく、「比較」することでそのものの特徴がわかります。ワインでも比較して飲むからおのおののワインの個性がわかり、さらにワインと日本酒を比較することでもっと広い意味での個性がわかります。

テキストもオールカラーで読み物としてもよくできているので、日本酒にご興味のある方にはお勧めです。