ワイン・日本酒

先月受験したチーズ検定の「認定証カード」「認定バッジ」が届きました。

2019年第3回となるワイン検定ブロンズクラスを9月29日（日）に開催しました。

「ドメーヌ」「シングル・ビンヤード」、ワイン界に大きく君臨するこの2つの価値観とは違ったワイン造りには、驚かせられました。

先月、プス大で開催したチーズプロフェッショナル協会主催のチーズ検定の合格発表があり、

受験した10名全員が無事合格を勝ち取りました！！

南信州、中川村の酒蔵「米澤酒造」に行ってきました。

ここは「おたまじゃくし」のラベルのお酒が有名で、季節毎にラベルのおたまじゃくしが成長していきます。