ワイン・日本酒

600ページの教本から出題される日本ソムリエ協会の呼称認定試験。

70分で130問の選択肢試験なので、30秒で1問回答していく計算です。これは考えるというよりも知っているか知らないかだけの試験です。まさにどれだけ教本内容を”暗記”してきたかを問われます。

８月２０日に２０１７年度日本ソムリエ協会主催の呼称資格認定試験が開催されました。
いわゆるソムリエ試験です。

僕の住んでいる塩尻市はぶどうの郷です。

この時期は葡萄の実が色づいてきます。この色づくことはヴェレゾン（Veraison）といいます。