CH.MALESCASSE 2001
ビンテージが2001年というと15年もののワインになります。
こんな古いワインを飲むのは初めて。ちょとどきどきします。
抜栓すると、コルクの裏にはこってりと赤ワインが染みています。お～これが15年の時間かぁという感じ。
グラスに注ぐとしっかりと色のついたルビー色。最初から香りも開いていて、深い広い香りです。
ゆっくりと一口。
やわらかい、やさしい、広がりとコクのある舌触り。下にぴりぴりした酸味もなく上品な感じです。
舌ので転がすと、濃度の濃い液体みたいにとろりと重みを感じます。
若いワインは酸味があり個性が引き立ちますが、この15年ものは大人ってイメージ。自己主張が少なく、でもどっしりと味わい深い。
表面上目立つのではなく、付き合うとなるほど～とわかる。これが熟成なんでしょうか？
ちょっと頑張って買った甲斐がありました。
2日目、3日目にどう変わるか、楽しみです。