単価を上げるには、新商品開発や商品の魅力をいかにお客さまにお伝えするかが大切になってきて、ホームページやSNSの活用などが大切です。

客数を上げることは、新規のお客さまの開拓です。
お店を知ってもらう、新しいエリアから来店してもらうために、チラシなどの宣伝の強化、ホームページやSNSの活用が該当します。

しかし、新商品開発や新規顧客開拓は一朝一夕では実現できません。

まずお勧めしたいのは、既存のお客さまにもっと利用していただくことです。
つまり、頻度、リピート率を上げることです。
いまご利用いただいているお客さまはあなたのお店のファンです。もっとご利用いただくことで、結果的に口コミでの新規顧客拡大につながります。