（つづき）
このブラインドテイスティングセミナーに参加した目的は自分のテイスティング力を上げるため、というよりもテイスティングの基本を学びたいからでした。
長野県ではワインスクールがないため体系的にワインを学ぶ場が少なく、知識面はテキストなどでどうにかなりますが、実技になると都内にでないといけません。それが日本ソムリエ協会の著名なソムリエから学べる機会はありがたいものです。
僕以外の参加者はそれなりの経験のあるソムリエばかり、絶対的なレベル差を感じるとトホホとはなりますよね。
でも、これは当たり前のことで本職の人たちと違って当然。
知らないから答えられなくても当たり前だし、
これ以上下には行かないので、あとは上昇あるのみです。
もともと、わからないから参加したセミナーですからね。
めげる必要は全くないんですよね！
とはいえ、自宅での自習も必要でしょうから教えていただいたテイスティングフォームで自分でやってみながら、次回に備えたいと思います。
参考書も注文しました。
