松本駅前の藤ラーメンが大好きです。
18年前、福岡から信州に来たときに初めて食べた地元ラーメンが、ここ藤ラーメン。
福岡の時は言うまでも無く、ラーメンと言えば豚骨でした。
が、僕が信州に来た頃は豚骨ラーメンのお店はほとんど無く、初めてというくらい醤油ラーメンを食べたのでした。
藤ラーメンのラーメンは、ご覧の通りもやしがてんこ盛りでその下に薄切りチャーシューが隠れています。
あっさり目の醤油味ともやしのしゃきしゃき感が相まって、飲んだ後の定番でした。
当時はこのボリュームで500円、今では消費税のおかげで値上がりしましたがそれでも600円とリーズナブルです。
年末に久しぶりにどうしても食べたくなって食べました。変わらない味に安心＆満足です。