飯田信用金庫本店すぐ横にあるラーメン屋さん上海楼。
地元でも行列のできるラーメン屋さんとして有名みたいです。ぜひ行ってみなさいと勧められてのれんをくぐったのが11時30分。その時間でも満席で5～6分待つことになりました。
ボリュームがあると聞いていたので並盛りを注文。それでも丼いっぱいに麵が入っていてかなりの量です。
麵が特徴的で普通のラーメンの麵とは違います。
色白で腰のあるもちもちした食感の麵。これは初体験！このもちもち麵と中華料理屋っぽい醤油味のスープがうまく絡みます。でももちもち麵はかなりヘビーで半分くらいでかなり満腹になりました。
小盛りもあるので次回は少なめでイイ感じ。
チャーシュー麺にワンタン麵もあるのでそれらにもチャレンジしたいな！
