だいぶ寒くなってきましたね。
これからの季節と言えば、お鍋です。ここ数年、わが家で大人気、はまっているのが「トマト鍋」。水炊き、ちゃんこ鍋、キムチ鍋・・・がこれまででしたが、トマト鍋が加わりました。
トマト鍋のすごいところは2～3日続けて食べられること。
1日目は普通に食べて、シメはスパゲッティ。2～3日目にシメにご飯を入れてリゾットです。リゾットにしなければ、スープを継ぎ足せば全然トマト鍋として食べられます。リゾットにすれば、それこそ全具材を食べるので完食です。
トマト鍋スープは主にこれらを使っています。
カゴメのものはお子さま用で甘い味です。これにホールトマトや本当のトマトをまるごと1個いれたりして甘みを調整しています。
デルモンテは逆にすっぱいです。お子さま向きではありませんね。
お鍋を食べることでトマトに含まれるリコピン（老化やがんを予防する抗酸化物質）を摂取できることもいいですね。
トマト鍋、お試し下さい。